Canción típicamente andaluza. Acompañada a la guitarra, castañuelas, palmadas y por el característico zapateado, adquiere una riqueza rítmica extraordinaria, muchas veces admirada por compositores extranjeros. De marcado origen árabe, el uso de peculiares inflexiones de voz con intervalos menores que un semitono le confiere intensa fuerza dramática. Sus variantes son las bulerías, seguidillas, serranas, soleares, etc. Se le llama también, aunque no tan propiamente, cante flamenco.-